Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, Є. А. Шубіна, Т. Р. Михавко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 69 с. – № 67.95