Обладнання закладів ресторанного господарства. Теплове обладнання закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Коваль. – Київ : НУХТ, 2020. – 180 с. – № 47.69