Ковбаса, В. М. Низькотемпературні та екструзійні технології. Ч. 2. Екструзійні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / В. М. Ковбаса, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — № 65.57