Некрасов, П. О. Ферментна технологія модифікування жирів [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.06 «Технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів» / Некрасов Павло Олександрович ; Національний технічний університет Харківський політехнічний інститут. – Харків, 2004. – 20 с.