Науково-практичні основи технології жирів і жирозамінників [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : Т. І. Романовська, М. І. Осейко. – Київ : НУХТ, 2016. – 22 с. – № 101.12