Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки м’яса”, денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, І. І. Шевченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 82 с. – № 67.65