Наукові підходи керівництва якістю кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” денної та заочної форм навчання / укладач : В. В. Дорохович ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 20 с. – № 65.225