Наукові основи комплексного перероблення водних біоресурсів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологія зберігання та перероблення водних біоресурсів» денної форми навчання / укладачі : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко, М. Г. Писарєв ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2020. – 92 с. – № 102.42