Наукові основи безвідходних технологій консервної промисловості [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. С. Бессараб, В. А. Терлецька, К. В. Рубанка, О. В. Бендерська ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2018. – 36 с. – № 102.22