Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти в технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладач : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 24 с. – № 68.169