Москалюк, О. Є. Санітарія в м’ясній галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 76 с. – № 67.82