Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня бакалавр спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. В. Бендерська ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2017. – 92 с. – № 102.14