Моделювання і оцінка якості м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 90 с. – № 67.96