Міхнєва, Є. Г. Технологія пресервів із молюсків та пряно-ароматичної сировини [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.04 «Технологія мясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» / Міхнєва Єкатерина Геннадіївна. – К., 2016. – 28 с.