Методи оптимізації процесів виробництва молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. О. Онопрійчук, Н. М. Ющенко. – Київ : НУХТ, 2019. – 68 с. – № 68.90