Менеджмент якості та безпеки продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології продуктів бродіння і виноробства” денної і заочної форм навчання / укладач : А. М. Куц ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 132 с. – № 64.87