Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. О. Галенко, О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 16 с. – № 67.87