Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач І. І Шевченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 85 с. – № 67.100