Мазур, Л. М. Токсикологічна хімія харчових продуктів [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”, спеціалізаціх “Харчові технології та інженерія”, професійного спрямування “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної форми навчання / Л. М. Мазур, Н. Ю. Зінченко. – Київ : НУХТ, 2017. – 154 с. – № 58.30