Матюшенко, Р. В. Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної форми навчання / Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2014. – 156 с. – № 43.71