Матюшенко, Р. В. Барна справа і робота сомельє [Eлектронний ресурс] : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навчання / Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2014. – 333 с. – № 43.72