Макаренко, О. Г. Харчова хімія [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 161 “Хімічні технології та інженерія” освітньо-професійної програми “Хімічна технологія” денної та заочної форми навчання / О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко. – Київ : НУХТ, 2019. – 204 с. – № 58.50