Лактоза и ее производные [Электронный ресурс] : монография / Б. М. Синельников, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – 768 с.