Кузьмик, У. Г. Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Нормативні документи в харчовій промисловості [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак. – Київ : НУХТ, 2019. – 72 с. – № 68.102