Кравчук, Н. М. Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів спеціальності 8.05170113 «Технології в ресторанному господарстві» денної форми навчання / Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька. – Київ : НУХТ, 2014. – 114 с. – № 43.77