Ковальова, О. С. Удосконалення технології виробництва солоду з використанням плазмохімічно активної води [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Ковальова Олена Сергіївна ; НУХТ. – К., 2013. – 21 с.