Контроль якості та безпечності продукції галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. В. Попова, Л. Ю. Арсеньєва, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець. – Київ : НУХТ, 2012. – 129 с. – № 73.05