Попова, Н. В. Контроль якості та безпеки продукції галузі [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів напряму 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра. – Київ : НУХТ, 2012.