Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”, овітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Точкова, О. С. Галінська ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2019. – 20 с. – № 102.31