Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак. – Київ : НУХТ, 2019. – 86 с. – № 68.95