Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : А. М. Грищенко. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 34 с. — № 65.89