Хіврич, Б. І. Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / Б. І. Хіврич, А. М. Куц, В. Б. Роздобудько. – Київ : НУХТ, 2020. – 137 с. – №64.74