Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, В. В. Фоменко, Н. П. Квітковська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 115 с. – № 58.130