Хімія харчових речовин [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 161 “Хімічні технології та інженерія” освітньо-професійної програми “Хімічна технологія” заочної форми навчання / укладачі : О. Г. Макаренко, С. П. Бондаренко, І. В. Попова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 74 с. – № 58.65