Хімічний склад харчових продуктів [Електронний ресурс] : навчальний посібник / О. П. Перепелиця, О. В. Кочубей-Литвиненко, В. М. Іщенко, Т. В. Петренко. – Київ : НУХТ, 2019. – 102 с. – № 58.49