Хімічні основи духмяних, смакових і структуроутворюючих речовин [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” спеціалізації “Технологія харчування”, “Технології в ресторанному господарстві” заочної форми навчання / уклад. : Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова. – Київ : НУХТ, 2017. – 29 с. – № 60.13