Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачів : Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Точкова ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2019. – 47 с. – № 102.28