Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга, В. Ю. Виговський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 37 с.– № 62.106