Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / уклад. : А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Ю. В. Булій. – Київ : НУХТ, 2020. – 57 с. – № 64.73