Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Т. Г. Осьмак, І. М. Устименко. – Київ : НУХТ, 2019. – 34 с. – № 68.71