Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Коваль, А. С. Наконечна, Г. С. Пастух ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 35 с. – № 47.91