Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. Київ : НУХТ, 2022. – 39 с. – № 65.231