Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Грищенко, О. О. Кохан ; Національний університет харчових технологій. Київ : НУХТ, 2022. – 32 с. – № 65.232