Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладач : Т. А. Сильчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 44 с. – № 43.283