Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2020. – 51 с. – № 102.38