Харчові добавки у технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрол. роботи для студентів освітнього ступеня «Магістр» та освітньо-кваліфікаційного рівня «Спеціаліст» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2016. — 19 с. — № 65.31