Харчові добавки у технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеню «Магістр» та освітньокваліфікаційного рівня «Спеціаліст» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, О. А. Білик, І. М. Зінченко, С. Г. Кияниця. — Київ : НУХТ, 2016. — 55 с. — № 65.32