Харчові добавки у технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –23 с. – № 65.220