Харчова хімія. Модуль 4. Основи біохімії [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. І. Салюк, О. І. Майборода ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 107 с. – № 58.102