Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології та інженерія” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / І. В. Попова, Н. В. Сімурова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 193 с. – № 58.91